Многолетнее кустистое растение из семейства Губоцветные. Стебли прямостоячие до 65 см в высоту. Листья овальные, зеленые со слабой антоциановой окраской. Цветет в июле-августе. Сбор растения рекомендуется производить до начала цветения в период максимального накопления эфирных масел. Используется в свежем, сушеном и замороженном виде как специя для салатов, мясных и рыбных блюд, соусов, подходит для украшения и сервировки стола. Ароматную мяту добавляют в чай и различные фруктовые напитки. Выращивают посевом в открытый грунт и рассадным способом. Посев в открытый грунт проводят с апреля по июнь, на рассаду – в марте. Для получения дружных всходов семена желательно стратифицировать при температуре +10оС. Семена высевают поверхностно, слегка вдавливая в грунт и накрывают прозрачным материалом. Высаживают с расстоянием между растениями 20-30 см, между рядами 40-50 см. Предпочитает влажные места, рыхлые суглинистые почвы.
